4 pasteuriserede æggeblommer
60 g. flormelis
100 g. blødt smør
100 g. smeltet chokolade
Æggeblommer og flormelis piskes hvidt. Derefter tilsæt smøret i mindre stykker. Til sidst røres den smeltede chokolade i massen. Er massen for flydende, så sæt den 10 min. i køleskabet inden brug.
Denne creme kan også sagtens bruges som fyld i en kage.
